Gastronomický večer na téma „ROZLOUČENÍ S PANÍ ZIMOU“


nahrávám mapu....

Date/Time
Date(s) - 08/03/2014
19.00 - 22.30

Location
Sokolov Karla Havlíčka Borovského 1267

Category(ies)


Zážitková gastronomie

Gastronomický večer

 Již tradiční akce zážitkové gastronomie, kterou pořádá Alan Remeš a klub karlovarských šéfkuchařů Chef de Chef club. 

Stáhnout prospekt v PDF >>>>

Řízená degustace pořádaná jako slavnostní večeře s pětichodovým menu a kvalitními víny.

Menu

Rozloučení s paní Zimou

 

Carpaccio z mušlí Svatého Jakuba s kapkami bylinkového oleje a kouskem světlého citronového chleba

Rulandské bílé 2011, pozdní sběr

 Silná kuřecí smetana s restovanou zeleninkou

Chardonnay 2011, pozdní sběr

Medailonek pečené vepřové panenské svíčkové na puré z černého kořene

Rasteau „Tradition“ Ortas

Filátko z norského lososa pečené pod zelenou krustou, servírované na podkladu z brambůrek Grenailess a glazované cibule

Rulandské šedé 2012, výběr z hroznů

Svařené víno, tak trochu jinak

V případě potřeby Vám můžeme zajistit ubytování.

Objednat  >>>>

 

 

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna.