Date/Time
Date(s) - 30/01/2016
19.00 - 22.30
Location
Sokolov Karla Havlíčka Borovského 1267
Category(ies)
Zážitková gastronomie
gastronomická akce:
výroční DESÁTÝ GASTRONOMICKÝ VEČER
Opět jsme pro Vás připravili akci zážitkové gastronomie pod názvem gastronomický večer.
Tento gastronomický večer je již desátý v pořadí.
Tato již klasická akce zážitkové gastronomie jako vždy obsahuje pět chodů jídel s pěti víny.
„Mé předsevzetí? Zdraví!“
Macerovaný lososový pstruh se zázvorem – omáčkou Kikkoman – pikantní ředkev
Sauvignon Krásná Hora zemské víno – BIO
Polévka z řapíkatého celeru s dýňovým olejem
Chardonnay BIO Gerard Bertrand
Grilovaná vepřová panenka – tuřínové pyré – pečená bramborová kaše
Malbec Premium – Domaine Bousquet BIO
Grilovaný lososový filet – pošírovaná anglická zelenina – žloutková pěna
Cotes de Rosés Gerard Bertrand – BIO
Karamelový krém s vanilkou – jablečná marmeláda – smetanový nok
Rasteau doré – Vin doux naturel
Večer opět připravuje Alan Remeš a Lukáš Paluska.
O B J E D N A T >>>>
Fotogalerie z desátého gastronomického večera
Studený předkrm
Macerovaný lososový pstruh se zázvorem – omáčkou Kikkoman – pikantní ředkev
Ryba
Grilovaný lososový filet – pošírovaná anglická zelenina – žloutková pěna
Hlavní chod
Grilovaná vepřová panenka – tuřínové pyré – pečená bramborová kaše
Dezert
Karamelový krém s vanilkou – jablečná marmeláda – smetanový nok
Prostřený stůl
Vína
Sauvignon Krásná Hora zemské víno – BIO, Chardonnay BIO Gerard Bertrand, Malbec Premium – Domaine Bousquet BIO, Cotes de Rosés Gerard Bertrand – BIO, Rasteau doré – Vin doux naturel