mapa není k dispozici
Date/Time
Date(s) - 07/10/2023
18.00 - 22.30
Category(ies)
ZÁŽITKOVÁ GASTRONOMIE
Sedmého října 2023 vás opět zveme do nádherného prostředí
KLÁŠTERA PREMONSTRÁTŮ TEPLÁ
GASTRONOMICKÝ VEČER
Jako obvykle se jedná o pětichodové menu pojaté jako řízená komentovaná degustace.
Menu je tentokrát zvoleno podle místních zvyklostí.
Vína naopak, jak je již na gastronomických večerech zvykem,
jsou vybírána z vinic a vinařství mimo náš region.
NÁPOJ NA PŘIVÍTANOU
Kuřecí terinka foie gras, silný masový jus
Chardonnay Moulin de Gassac
Krušnohorská polévka Liškajda
Pinot blanc Réserve – Gustave Lorentz
Lososový pstruh, jemná červená čočka, cibulový salátek
Rosace – Ventoux rose – Marrenon
Kančí ragů s vínem, glazovaná mrkev, jáhlové škubánky
Chateau Carbonneau – Sequoia – Bordeaux St Foy
Pohankové lívanečky, borůvkový žahour, vanilková zmrzlina, borůvkový crumble
Sklenička sektu